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Kornanbau

Kornanbau um Laas und Schlanders

Von der Kornkammer Tirols zum Biogetreide

Einst war der Vinschgau die Kornkammer Tirols und Getreide ein wichtiges Exportgut. Die Landwirtschaft bestimmte das Leben der Menschen, so war der Getreideanbau ein zentraler Zweig der Landwirtschaft. Der flächendeckende Kornanbau wurde im 20. Jh. vom lukrativeren Obstbau verdrängt.

Das geschärfte Bewusstsein für natürliche Lebensmittel und ökologische Anbauweisen ließ die Nachfrage in den letzten Jahren wieder steigen und macht den regionalen Getreideanbau erneut attraktiv. So findet man heute wieder vermehrt das originale Vinschger Paarlbrot aus regionalem Getreide. Dieses bekömmliche Brot aus Weizen- und Roggenmehl wurde erstmals im 13. Jh. von den Mönchen im Kloster Marienberg gebacken. Einer der wichtigsten Abnehmer des Vinschger Getreide ist die erste und einzige italienische Whiskeydestillerie PUNI in Glurns.

Angebaut werden heute bei Tschengls und Laas vor allem Roggen, Weizen, Dinkel und Buchweizen. Der Buchweizen, im Dialekt „Schwarzplent“ genannt, genießt in der regionalen Küche insbesondere bei Nachspeisen große Beliebtheit.
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Hochwertige Erzeugnisse aus dem Vinschgau. Der Vinschgau ist bis heute von der Landwirtschaft geprägt.
 
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Natur und Kultur in der Ferienregion Schlanders-Laas erleben
 
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Als größtes Trockental der Alpen ist der Vinschgau mit weniger als 500 mm Jahresniederschlag tagsüber von Sonne und nachts von einer frischen Brise geprägt.
 
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Die Alpentalbewohner mussten stets auf Verwertbarkeit und Haltbarkeit ihrer Produkte achten, denn genügend Vorrat für die langen Wintermonate zu haben war überlebenswichtig.
Willkommen in Schlanders-Laas
Wandern entlang der Waalwege am Sonnenberg, im Nationalpark Stilfserjoch oder Radfahren entlang der Via Claudia Augusta. Zur Ruhe kommen in kleinen Orten und bei familiären Gastgebern. Entdecken der zahlreichen Kulturstätten, der Vinschger Köstlichkeiten und der Vinschger Lebensart.
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